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지금 대한민국에서는 자주 먹지 않는 식용개구리 요리는 효능이 특별하고 닭과 비슷한 담백한 맛 덕분에 미국이나 유럽에서는 여전히 자주 먹는다고 합니다. 오늘은 식용개구리 요리 및 효능과 영양성분 그리고 수입하고 소비하는 국가들을 한 번 정리해봤습니다. 식용개구리 효능 및 영양성분 식용개구리는 예로부터 영양실조에 걸린 아이에게 특별 보양식으로 먹였습니다. 식용개구리 영양성분을 살펴보면 단백질 19.9% 지방 0.3% 무기질 1.0% 정도로 비타민과 무기질은 적은데 단백질이 많이 들어있다고 합니다. 구하기 쉽고 닭요리와 맛도 비슷허니 맛있어서 중국에서는 개구리 요리를 전계라고 부른다고 하는데요. 소화 기능 개선 효과가 있어서 운동할 때 퍽퍽한 닭요리보다 흡수가 잘 되고 피로회복에 도움이 되는 식용개구리를 선호..